Урок виробничого навчання «Підготовка залу до обслуговування»

19 листопада проведено урок виробничого навчання за професією «Офіціант, майстер ресторанного обслуговування». 

У процесі навчання учні вивчають організацію обслуговування в закладах ресторанного господарства, ресторанний сервіс та інше. 

Професія офіціант – постійний злет фантазій, це світ творчих пошуків, і як нагорода – щирі вдячні слова та радість посмішки відвідувачів.

Офіціант — це господар залу. Це людина, яка любить приймати гостей і вміє слідкувати за комфортом гостя.

Майстер ресторанного обслуговування — фахівець, який може самостійно управляти будь-якими процесами у ресторані, кафе, барі. Ресторанне обслуговування — це перспективна спеціальність. Молодший спеціаліст здатний виконувати обов'язки керівника структурних підрозділів в закладах ресторанного господарства, організатора з проведення святкових заходів, відпочинку і дозвілля населення,  адміністратора торговельного залу, консультанта з питань організації обслуговування населення в ресторанному господарстві, менеджера з реклами і надання послуг споживачам, метрдотеля.

Випускники спеціальності “Ресторанне обслуговування” можуть обіймати наступні посади:

- керівник закладу ресторанного бізнесу;

- адміністратор залу;

- метрдотель;

- начальник цеху;

- майстер виробничого навчання;

- завідувач складів сировини, готової продукції, виробничих підрозділів підприємств;

- бармен;

- офіціант;

- агент з постачання.

Провели майстрі виробничого навчання: 

Лозинська Тетяна Володимирівна 

Бодяк Катерина Іванівна