У ліцеї пройшли кваліфікаційні пробні роботи
27 червня 2017 року в Державному навчальному закладі «Кременецький професійний ліцей» група № 18 офіціант, майстер ресторанного обслуговування виконала кваліфікаційні пробні роботи де учні продемонстрували високий рівень знань, умінь та творчий підхід.
Учні виконували роботи відповідно програми з професії «офіціант» кваліфікації ІІІ розряду:
- Підбір посуду, приборів, білизни для обслуговування відвідувачів.
- Виконання попередньої сервіровки столів.
- Сервірування бенкетного столу.
- Подача відвідувачам меню і прейскуранту, прийом замовлень.
- Подача, способи подачі закусок, перших, других страв.
- Розрахунок з відвідувачем.
Немає коментарів