Обласне методичне об'єднання педпрацівників професій сфери послуг на базі Кременецького професійного ліцею

18 лютого 2021 року на базі ДНЗ «Кременецький професійний ліцей» відбулося обласне методичне об'єднання педпрацівників професій сфери послуг (громадське харчування) на тему: «Підвищення якості підготовки кваліфікованих робітників професій ресторанного сервісу шляхом впровадження в навчальний процес сучасних методик навчання та виробничих інновацій».

В ході даного заходу було продемонстровано відеофільм уроку-проєкту на тему «Використання фламбування страв та напоїв у закладах ресторанного господарства», у якому взяли участь учні з професії «Офіціант, майстер ресторанного обслуговування», викладач професійно-теоретичної підготовки Дмитрів Надія Олександрівна, майстри в/н Лозинська Тетяна Володимирівна та Бодяк Катерина Іванівна.

Було продемонстровано майстер-клас по виконанню фламбування мясних страв та десертів, а також приготування палаючих коктейлів.

Дмитрів Надія Олександрівна ознайомила усіх присутніх із досвідом організації дистанційного навчання по професії «Офіціант, майстер ресторанного обслуговування».