Офіціант, майстер ресторанного обслуговування

Основні завдання та напрямки роботи методичної

комісії «Офіціант, майстер ресторанного обслуговування» на 2023-2024 навчальний рік

Основні завдання:

Ø вдосконалення методичної підготовки викладачів і майстрів виробничого навчання стосовно проведення навчальної та виховної роботи;

Ø активізація самостійної роботи викладачів і майстрів виробничого навчання щодо підвищення своєї кваліфікації;

Ø розвиток творчих здібностей учнів,використання активних форм та методів навчання;

Ø створення умов для відповідного навчання та забезпечення належного рівня пожежної безпеки, травматизму у навчальних кабінетах, лабораторіях, дотримання вимог щодо охорони праці, безпеки життєдіяльності всіма учасниками освітнього процесу;

Ø забезпечення умов для якісного і здорового харчування, формувати стійкі навички здорового способу життя;

Ø підвищення рівня професійної майстерності та розвиток творчого потенціалу педагогічних працівників;

Ø покращення стану навчально-виробничого процесу під час підготовки кваліфікованих працівників;

Ø створення умов для впровадження в освітній процес електронних засобів навчання, інтернет ресурсів та ресурсів для змішаного навчання;

Ø надання методичної допомоги в оволодінні інноваційними технологіями навчання, передовим педагогічним досвідом; трансформуванні наукових ідей у практичну діяльність викладачів та майстрів виробничого навчання;

Ø удосконалення матеріально-технічної бази кабінетів, поповнення їх науково-методичними комплексами;

Ø проведення показових занять, майстер-класів відповідно до роботи над науково-методичною проблемою методичної комісії та ліцею;

Ø розробка та видання навчальних, методичних посібників, рекомендацій, наочних засобів навчання.

 

Шляхи реалізації завдань:

Ø підвищення методичної, інформаційної, загальної культури педагогічних працівників;

Ø сприяння формуванню цифрової грамотності педагогічних працівників;

Ø організація  дистанційного та змішаного навчання;

Ø надання практичної, науково-методичної допомоги викладачам і майстрам в/н;

Ø проведення атестації педагогічних працівників відповідно до чинного Типового положення;

Ø запровадження інноваційних підходів до оновлення змісту і форм організації навчально-виробничої діяльності;

Ø створення системи роботи із здібними учнями.

 

Напрямки діяльності:

Ø організація індивідуальної та групової роботи, наставництво;

Ø організація експериментальної, творчої діяльності, педагогів;

Ø аналіз діяльності, стану навчального процесу; розробка, розгляд робочої навчально-програмної документації та аналіз, внесення коректив, вдосконалення навчально-методичних комплексів зі спец предметів;

Ø апробація нових методик, технологій, технологічного обладнання;

Ø підготовка та проведення професійних та предметних конкурсів;

Ø діагностика педагогічної успішності, розробка процедури підготовки до атестації;

Ø аналіз роботи методичної комісії та планування роботи на новий навчальний рік;

Ø діагностика знань учнів;

Ø підготовка відкритих заходів, презентацій;

Ø розгляд та використання навчально-методичної літератури у навчально-виховному процесі.

 

Методична проблема над якою працює методична комісія:

«Інновації застосування сучасних інформаційно-комунікативних технологій при підготовці фахівців сфери ресторанного господарства»

 

Склад методичної комісії